ماذا يحدث لأجسادنا إذا تناولنا 3 بيضات يومياً؟
يتجنب الكثير تناول البيض، اعتقاداً منهم بأنه المصدر الرئيس لزيادة مستوى الكوليسترول في الدم، إلا أن الدراسات الحديثة تكشف لنا خلاف ذلك؛ فتناول 3 بيضات يوميا يحسن الصحة خلال فترة قصيرة.
يعتبر البيض أحد المصادر المهمة لفيتامين D الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، كما يحتوي على مجموعة فيتامينات A, E, B3, B6, B12 ، إضافة إلى المعادن والعناصر اللازمة مثل اليود والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور.
وتعادل 3 بيضات قطعة لحم في احتوائها على كمية البروتين اللازم لنشاط الجسم، و التحكم بضغط الدم وصحة العظام.
كما يحتوي البيض أيضا على مركبين مهمين هما الليسيتين والكولين، هذان المركبان يسرعان من عملية طرد الدهون والكوليسترول من الجسم. إضافة إلى أن البيض منخفض السعرات الحرارية.
و صفار البيض غني باللوتين و زياكسانتين اللذين يمنعان إعتام عدسة العين، إضافة لهذا فإن فيتامين A ضروري جدا للعيون، لأنه من دونه يزداد احتمال الإصابة بالعمى الليلي مبكرا.
إضافة إلى ما سبق فإن البيض يحتوي على حمض الفوليك الذي ينظم الدورة الدموية ويقوي القلب والأوعية الدموية.
كما أن وجبة الإفطار المحتوية على البيض تعطي الإنسان طاقة تكفيه لمدة لا تقل عن 12 ساعة، لأن المواد الغذائية الموجودة في البيض والأحماض الأمينية تساعد وظائف الجسم المهمة.
وأخيراً، إذا كنت لا ترغب في زيارة طبيب الأسنان فاحرص على تناول البيض يومياً.
اثرأ أيضاً| البيض والعسل يغني عن البوتوكس
