5 تقاليد قهوة حول العالم.. تعرف على طرق تحضيرها الفريدة
تعد القهوة أكثر من مجرد مشروب يومي؛ فهي رمز ثقافي عالمي يعكس عادات وتقاليد الشعوب. نشر موقع تقريرًا يسلط الضوء على خمس طرق فريدة لتحضير القهوة في خمس دول مختلفة، لتوضيح كيف تتشابك الثقافة والعادات مع هذا المشروب العريق.
1. تركيا – القهوة التركية التقليدية
القهوة التركية تعد من أقدم التقاليد، حيث يتم تحميص البن وطحنه ناعماً ثم غليه مع السكر في ركوة صغيرة. تُقدّم مع الماء والحلويات مثل اللوكوم، وتُعرف مراسم تقديمها بالطقوس الاجتماعية، حيث تعتبر رمزًا للضيافة والاحترام.
2. إيطاليا – الإسبريسو السريع
في إيطاليا، تُركز ثقافة القهوة على السرعة والكفاءة. الإسبريسو يُشرب سريعًا، غالبًا في المقاهي الصغيرة على البار، مع رغوة كثيفة وطعم مركز. هذه الطقوس اليومية جزء من حياة الإيطاليين الصباحية وتلتزم بتقاليد القهوة الإيطالية الأصيلة.
3. اليابان – القهوة المقطّرة (Pour Over)
في اليابان، يمزج تحضير القهوة بين الفن والدقة. طريقة Pour Over تعتمد على صب الماء الساخن ببطء على البن المطحون، ما يمنح مذاقًا نقيًا ومتوازنًا. تُعتبر هذه الطريقة تجربة تأملية تعكس فلسفة اليابان في الاهتمام بالتفاصيل.
4. إثيوبيا – قهوة الطقوس التقليدية
إثيوبيا، مسقط رأس القهوة، لديها مراسم خاصة تشمل تحميص البن أمام الضيوف وطحنه يدويًا قبل الغلي. تُقدّم القهوة مع التوابل أحيانًا، وتُصاحب الطقوس بالحديث الاجتماعي والاحتفاء بالضيوف، مما يجعلها تجربة ثقافية متكاملة.
5. البرازيل – القهوة المكثفة (Cafézinho)
في البرازيل، تُشرب القهوة الصغيرة Cafézinho بكثرة خلال اليوم، غالبًا مع السكر. تُعتبر جزءًا من التقاليد الاجتماعية اليومية، وترافق اللقاءات والحوارات، وتعكس أسلوب الحياة البرازيلي الحيوي والمرح.
تشير هذه التجارب إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب، بل جسر ثقافي يربط الشعوب والعادات، ويتيح تجربة العادات والتقاليد المحلية بطريقة ممتعة وذوقية. لكل دولة طقوسها الخاصة التي تُبرز قيم الضيافة، الاجتماع، والتمتع باللحظة، وهو ما يجعل تجربة القهوة متعددة الأبعاد بين النكهات والثقافات.
للمهتمين بالقهوة أو المسافرين، يُوصى بتجربة هذه الطقوس عند زيارة الدول المذكورة، أو محاولة إعادة إنتاجها في المنزل، للاستمتاع بتجربة ثقافية كاملة. كما يمكن لمحبي القهوة متابعة مقاطع فيديو تعليمية على الإنترنت لتعلّم طرق التحضير التقليدية خطوة بخطوة.
القهوة التركية والإيطالية واليابانية والإثيوبية والبرازيلية من أجود الأنواع حول العالم
وهنا يحدث تداخل الثقافات عبر مشروب القهوة، وانه يمكن لمجرد فنجان أن يحكي قصة بلد بأكمله، ويجمع بين الضيافة، الفن، والتقاليد اليومية.
