إعادة إحياء ورشة زيت زيتون أثرية من القرن الخامس الميلادي في مدينة سيدرا التركية

أُعيد ترميم ورشة لإنتاج زيت الزيتون تعود إلى القرنَين الخامس والسادس الميلاديين في مدينة سيدرا الأثرية جنوبي تركيا، على الطريق الجنوبي الغربي للمدينة.

اكتُشفت عام 2024

وكانت الورشة قد اكتُشفت خلال حملات التنقيب عام 2024، وانتهت أعمال ترميمها وإعادة إحيائها عام 2025 ضمن مشروع «الإرث للأجيال القادمة».

تقنية إنتاج قديمة

وتضمّ الورشة أحجار الطحن والسحق ونظام الضغط (البريس) وأقسام فصل السوائل، وهي عناصر تعكس تقنية إنتاج زيت الزيتون بمعايير العصر القديم.

«ثقافة إنتاج آلاف السنين»

وقال وزير الثقافة والسياحة التركي محمد نوري إرصوي عبر وسائل التواصل إن المشروع «يعكس آثار ثقافة الإنتاج التي امتدّت لآلاف السنين»، موجّهاً الشكر إلى جميع المساهمين، وفي مقدّمتهم الفريق العلمي والأثري.