ريزة التركية تتجه لإنشاء سوق جديدة لتعزيز ثقافة الشاي

ريزة - نيوترك بوست

تعتزم ولاية ريزة التركية إنشاء سوق ضخمة لتعزيز ثقافة الشاي في الولاية الواقعة شمال تركيا في منطقة البحر الأسود، والتي تعد أشهر وأغنى منطقة في إنتاج الشاي في البلاد.

ومن المرتقب أن يتم إنشاء السوق على مساحة 9500 متر مربع، ليستضيف الزوار المحليين والأجانب بعدد من مقاهي الشاي والمطاعم.

ومن المنتظر أن تخصص الولاية سوق لتعريف السياح بثقافة المشروبات الشعبية وتاريخها.

كما ستعمل أيضاً على الترويج للمأكولات التقليدية التي تشتهر بها المدينة، وسيكون هناك متاجر لبيع المنتجات الفريدة المصنوعة محلياً.

وحضر حفل تدشين المشروع الذي من المتوقع أن يستغرق السنة والنصف ، رئيس بلدية الولاية "رحمي متين"، ونائب حزب العدالة والتنمية في ولاية ريزة "محمد أفجي" مع ضيوف آخرين.

تجدر الإشارة إلى أن العثمانيون تعرفوا على الشاي قبل حوالي 140 عاماً. وحاولوا زراعته خلال فترة حكم السلطان عبد الحميد الثاني، في معظم الولايات العثمانية ابتداءاً من بورصة إلى حلب، ومن آيدن إلى أرضروم. لكن المحاصيل لم تتمكن من مقاومة المناخ غير الملائم في معظم المناطق، باستثناء تلك القريبة من البحر الأسود حيث كانت الظروف المناخية أكثر ملاءمة لزراعة هذ النبتة.

يذكر أن أول مصنع للشاي في تركيا تم إنشاؤه عام 1947 في ولاية ريزة التي عرفت فيما بعد بعاصمة صناعة الشاي في تركيا.