فضيحة اللحوم المغشوشة تهز تركيا.. وزارة الزراعة تكشف ماركات شهيرة تخلط الكفتة والسجق بـ "الأحشاء"

وزارة الزراعة التركية تواصل حملة "الفضح العلني".. الكشف عن ماركات جديدة تغش لحوم السجق والمفروم بالأحشاء والدهون
​أصدرت وزارة الزراعة والغابات التركية (Tarım ve Orman Bakanlığı) بياناً عاجلاً كشفت فيه عن نتائج الجولات التفتيشية الأخيرة التي أجرتها فرق الرقابة الغذائية على الأسواق والملاحم والمعامل في مختلف الولايات التركية. وأسفرت هذه التفتيشات عن تحديث "قائمة الأغذية المقلدة والمغشوشة" (Taklit ve Tağşiş Ürünler Listesi)، والتي تضمنت ماركات ومنتجات شهيرة ثبت تلاعبها بالمواد الغذائية الأساسية، مما يهدد صحة المستهلكين ويسلبهم حق الوصول إلى غذاء آمن وسليم.
​خلط لحوم العجول بالأحشاء والدهون غير المصرح بها
​ووفقاً للبيانات الرسمية الصادرة عن الوزارة، فقد تركزت المخالفات الكبرى في قطاع اللحوم المصنعة؛ حيث تبين قيام بعض الشركات والماركات بإنتاج سجق لحم البقر (Dana Sucuk)، واللحم المفروم (Kıyma)، والكفتة، باستخدام أحشاء داخلية (Sakatat) مثل الرئة والقلب وغيرها من المخلفات، فضلاً عن خلطها بدهون حيوانية مختلفة دون إدراجها في قائمة المكونات، والترويج لها على أنها لحوم صافية عالية الجودة بنسبة 100%.
​وأكدت الوزارة في تقريرها أن هذه الممارسات لا تقتصر على كونها خداعاً تجارياً واحتيالاً على جيوب المواطنين، بل تشكل خطراً حقيقياً على الصحة العامة بسبب غياب الشروط الصحيحة لتداول وتحضير هذه الأجزاء، مما يسهل انتقال البكتيريا والملوثات إلى المستهلك النهائي.
​استمرار التفتيش والتشهير بالشركات المخالفة
​وفي إطار استراتيجية حماية المستهلك التي تنتهجها الحكومة التركية، شددت الوزارة على أن فرقها لن تتهاون مع أي جهة تتلاعب بلقمة عيش المواطنين والمقيمين. وأوضحت أن عملية إشهار وفضح أسماء الماركات والشركات ومواقع إنتاجها عبر الموقع الرسمي للوزارة (guvenilirgida.tarimorman.gov.tr) ستستمر بشكل دوري وفوري بمجرد صدور نتائج الفحوصات المخبرية.
​إلى جانب الفضح العلني، فرضت السلطات التركية غرامات مالية باهظة على الشركات المدرجة في القائمة السوداء، مع إغلاق بعض خطوط الإنتاج، وإحالة الملفات الجنائية لأصحاب تلك المنشآت إلى القضاء التركي بتهمة تعريض حياة المواطنين للخطر وممارسة الغش التجاري المنظم.
​نصائح وإرشادات للجاليات العربية في تركيا
​وتأتي هذه التطورات في وقت تولي فيه الجالية العربية الكبيرة المقيمة في تركيا اهتماماً بالغاً بسلامة الأغذية واللحوم الحلال. وينصح الخبراء الاقتصاديون والصحيون في إسطنبول وأنقرة وبقية الولايات، المستهلكين العرب بضرورة التحقق التام من العلامات التجارية قبل الشراء، وتجنب المنتجات التي تُباع بأسعار رخيصة بشكل مريب ولا تتناسب مع متوسط أسعار اللحوم في السوق التركية. كما تدعو وزارة الزراعة كافة المواطنين والمقيمين إلى الإبلاغ الفوري عن أي شكوك حول سلامة الأغذية عبر الخط الساخن "Alo 174" المخصص للشكاوى الغذائية.